Sharpening four

received_1348984085488709

Sharpening four

1/3

代表

戸谷祐次

Yuji Totani
伝統工芸士

3代目

- 各種刃物の刃付、研ぎ直し（両刃･片刃･大工道具･各種ハサミ･ナイフ･機械刃など)

2020年　2代目から会社を継ぎ、社名を「Sharpening four」に改名

オフィシャルサイト：https://sharpeningfour.org/

【略歴】

2005.10 会社員から転職、2代目である父のもとで修行する

2015.02 フランスパリにて研ぎ実演と講習

2017.02 フランスパリにて研ぎ実演と講習

2018.02 フランスパリにて研ぎ実演と講習

2019.03 伝統工芸士認定

戸谷治二　Haruji Totani
伝統工芸士

戸谷刃研 (創業1963年) 2代目

昭和23年に、武生市広瀬町に次男として誕生。

中学卒業後、大同製鋼（現大同特殊鋼）に入社し、3年間大同工業高校にて学ぶ。

その後、鋳造課、木型工として働きながら、趣味としてスキー、硬式テニス、山登りなども楽しむ。

昭和48年武生に戻り、父、富男が昭和38年に創業した刃付業（両刃包丁）を越前市畷町にて見習う。

平成元年、父の死後、後を継ぐ。

2022年　現役引退

​Sharpening four